冷藏車運輸果蔬的注意事項

冷鏈運輸監(jiān)控中，為保證果蔬的質(zhì)量，一定要使用冷藏車進行運輸。由于果蔬的特殊性，在冷藏車運輸過程中，一定要注意一些幾方面的問題：

1、盡量縮短裝運時間

雖然冷藏車的溫度控制能達到一定的標準，但是為確保信箱度。在裝運時，也要盡量縮短裝運時間。不過也要注意的，應避免撞擊、擠壓、跌落;堆碼要注意安全穩(wěn)當，要有支撐與墊條，防止運輸中移動或傾倒。堆碼不能過高，堆間應留有適當?shù)目臻g，以利通風。

2、做好衛(wèi)生工作

在裝載果蔬之前，應保證冷藏車的衛(wèi)生，做好認真清掃，徹底消毒。

3、冷藏車運行應快速平穩(wěn)

在運輸途中劇烈地震動會造成新鮮果品的機械傷，機械傷會促使水果乙烯的發(fā)生，加快果品的成熟，同時易受病原微生物的侵染，造成果品的腐爛。因此，在運輸中盡最避免劇烈地震動。

4、冷藏車環(huán)境條件控制

冷藏車在運輸果蔬時，應注意控制溫度、濕度、氣體等。

(1)溫度控制

溫度是運輸過程中的重要環(huán)境條件之一。冷藏車低溫運輸對保持果蔬的品質(zhì)及降低運輸中的損耗十分重要。

(2)濕度控制

濕度在運輸時對果蔬的影響較小。但如果果蔬運輸所需時間較長時，就必須考慮冷藏車濕度的影響，有良好的內(nèi)、外包裝。

(3)通氣

對于采用冷藏車氣長距離運輸時，要注意氣體成分的調(diào)節(jié)和控制，氣體成分濃度的調(diào)節(jié)和控制方法可參照所運果蔬在氣調(diào)貯藏時的相關(guān)要求和技術(shù)。

文章由久通物聯(lián)提供，久通在冷鏈運輸監(jiān)控,集裝箱遠程監(jiān)控,商砼車調(diào)度管理,油耗監(jiān)控管理等方面，具有十分豐富的經(jīng)驗，是行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的移動資產(chǎn)監(jiān)控管理解決方案供應商和運營商！