冷鏈運(yùn)輸?shù)膶ο笥心男?/h1>

瀏覽數(shù)量： 0     作者： 本站編輯     發(fā)布時間： 2017-04-12      來源： 本站

　　隨著冷鏈物流的迅速發(fā)展，質(zhì)量安全理念已深入人心，由于國內(nèi)接連發(fā)生重大藥害事件，醫(yī)藥產(chǎn)品的冷鏈物流質(zhì)量也引起了全社會的極大關(guān)注。國家對疫苗等冷鏈監(jiān)管的要求越來越高，關(guān)于藥品、疫苗流通實(shí)施強(qiáng)制性法律管理的規(guī)定也越來越多。

　　冷鏈?zhǔn)菫楸３中迈r食品及冷凍食品的品質(zhì)，使其從生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)较M(fèi)過程中，始終處于低溫狀態(tài)的配有專用設(shè)備的物流網(wǎng)絡(luò)。冷鏈主要適用于食品、農(nóng)產(chǎn)品、醫(yī)藥和化工等領(lǐng)域， 其中食品、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈占的比最大。生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈配送是指使肉、禽、水產(chǎn)、蔬菜、水果、蛋等生鮮農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地采收(或屠宰、捕撈)后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷、零售等環(huán)節(jié)始終處于適宜的低溫控制條件下，最大限度地保障產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全、減少損耗、防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。

　　冷鏈運(yùn)輸監(jiān)控的對象主要分為三大類：

　　(1)鮮活品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。

　　(2)加工食品：速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品;快餐原料。

　　(3)醫(yī)藥品：各類針劑、藥、疫苗、標(biāo)本、樣品等。