面向餐飲企業(yè)的冷鏈配送服務(wù)模式

眾所周知，冷鏈物流是非常重要的一環(huán)，它又可以分解為倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送等環(huán)節(jié)。按照所從事的不同環(huán)節(jié)，冷鏈配送服務(wù)模式面向連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)、面向餐飲的企業(yè)、以電子商務(wù)主導(dǎo)的冷鏈宅配服務(wù)模式。在本文中，我們就給大家介紹一下面向餐飲企業(yè)的冷鏈配送服務(wù)模式，下面我們一起來看看：

　　實(shí)際上，在買方市場(chǎng)的市場(chǎng)狀況下，連鎖餐飲企業(yè)已經(jīng)進(jìn)人微利時(shí)代。通過生產(chǎn)領(lǐng)域降低成本獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)只能降低顧客的滿意度。終端冷鏈配送是連鎖餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要源泉，對(duì)提升餐飲行業(yè)水平，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和滿足社會(huì)需求具有重要意義。隨著物流企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)加劇，物流配送供應(yīng)商在服務(wù)理念上應(yīng)以客戶為中心，提供的服務(wù)內(nèi)容從廣義上講有兩個(gè)層次:一是物流配送基本功能，二是根據(jù)客戶需要提供的各種延伸業(yè)務(wù)活動(dòng)。物流配送企業(yè)為連鎖餐飲業(yè)對(duì)溫度敏感的產(chǎn)品提供快速可靠的服務(wù)。及相關(guān)的記錄報(bào)告;運(yùn)輸設(shè)備的清潔或消毒等衛(wèi)生服務(wù);利用對(duì)數(shù)據(jù)的積累和整理，對(duì)客戶的需求預(yù)測(cè)，提供咨詢支持;運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)向客戶提供在線數(shù)據(jù)查詢和在線幫助服務(wù)等。

　　快餐連鎖企業(yè)一般都有專門的食材產(chǎn)地和固定的加工場(chǎng)所，大部分門店的食材都是由總部統(tǒng)一配送的，如百勝餐飲集團(tuán)自營(yíng)冷鏈物流配送為肯德基、必勝客服務(wù)，此外還有海底撈和久久丫等餐飲企業(yè)也采用自營(yíng)模式.但是目前一些餐飲企業(yè)不具備專業(yè)的冷鏈物流運(yùn)作體系，也沒有專門的冷鏈物流配送中心，而冷鏈物流配送中心的建設(shè)是一項(xiàng)投資巨大、回收期長(zhǎng)的服務(wù)性工程，所以這些企業(yè)與社會(huì)性專業(yè)物流企業(yè)結(jié)合，采用第三方冷鏈配送，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)冷鏈物流業(yè)務(wù)的發(fā)展，麥當(dāng)勞一直是采取第三方物流的合作方式。夏暉是麥當(dāng)勞的全球物流服務(wù)提供商，在北京、上海、廣州都建立了分發(fā)中心，有力地保障了麥當(dāng)勞在中國(guó)的迅速擴(kuò)張。

今天的面向餐飲企業(yè)的冷鏈配送服務(wù)模式相關(guān)知識(shí)久通物聯(lián)小編就講到這里了，大家是否對(duì)冷鏈配送服務(wù)模式有了更深層的認(rèn)識(shí)呢？小編這里干貨可不僅僅如此哦，如果您希望獲取更多冷鏈物流相關(guān)咨詢，歡迎通過我們官網(wǎng)首頁(yè)聯(lián)系方式聯(lián)系我們，權(quán)威冷鏈物流廠家--久通物聯(lián)期待您的咨詢。

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